tag:blogger.com,1999:blog-87364029746697335032024-02-07T05:11:54.096+01:00Moster bakarMosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.comBlogger172125tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-35553985545239337472014-06-04T22:02:00.000+02:002014-06-04T22:08:10.616+02:00chokladcupcakes med vaniljsmörkräm<br />
<br />
Hej alla kära barn i klassen där jag fått öva på att bli lärare.<br />
Jag lovade er receptet på hur man gör cupcakesen (muffinsen) jag bjöd på idag så här kommer det.<br />
Jag har inga bra bilder på bakverken men jag lägger upp dem jag har så kanske ni kommer ihåg.<br />
<br />
Glöm inte att ta hjälp av en vuxen.<br />
<br />
<b>Chokladcupcakes </b><br />
<i>ca 12 stycken</i><br />
<br />
Ingredienser<br />
2,5dl vetemjöl<br />
2,5dl strösocker<br />
1 1/4dl kakao<br />
1 tsk bakpulver<br />
½ tsk bikarbonat<br />
½ tsk salt<br />
1 tsk vaniljsocker<br />
1 1/4dl mjölk<br />
½dl olja (jag använde rapsolja)<br />
1 ägg<br />
1 1/4 dl kokande vatten<br />
<br />
1. Sätt ugnen på 150°C, sätt muffinsformar i en muffinsplåt.<br />
2. Blanda mjöl, socker, kakao, bakpulver, bikarbonat, salt och vaniljsocker i en bunke.<br />
3. Rör i mjölk, olja och ägg så det blir en jämn smet.<br />
4. Häll i kokande vatten och rör till det är väl blandat.<br />
5. Dela upp smeten i formarna, de ska fyllas till ungefär 3/4. Om ni fyller upp till kanten kommer det rinna över.<br />
6. Grädda i ugnen i 12-15 minuter eller till de inte är kladdiga inuti (testa att sticka in en tandpetare, om den kommer ut utan kladd är de klara)<br />
<br />
Låt cupcakesen svalna<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Vaniljsmörkräm</b><br />
Ingredienser<br />
120g smör, rumstempererat<br />
4-5 dl florsocker<br />
2 tsk vaniljsocker eller 1 tsk vaniljessens<br />
1 nypa salt<br />
1-2 msk mjölk<br />
<br />
1. Vispa smöret mjukt i ca 3 min med elvisp eller hushållsassistent.<br />
2. Häll i 1dl florsocker åt gången och vispa ordentligt mellan varje deciliter.<br />
3. Vispa till allt florsocker blandat sig och det inte är några klumpar, vispa lite till. Ju mer du vispar ju fluffigare blir det.<br />
4. Häll i vanilj och salt.<br />
5. Om smörkrämen blev för fast kan du ha i lite mjölk åt gången till den är lagom tjock.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK8WcnDTciiasSxz5yWfWc0aPmILIefd56_YAdBZkqHDY1OPg0nEnCi5NmcCYvdtGWVlO-XByFKTkKA6cC5u-GszWnnvOcUzC0Ct9_ed0GiD95XFpBMReXb-hln0UNson2ZeI8PLsDYFK_/s1600/10435637_10152499159839198_5693451048075900216_n.jpg"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK8WcnDTciiasSxz5yWfWc0aPmILIefd56_YAdBZkqHDY1OPg0nEnCi5NmcCYvdtGWVlO-XByFKTkKA6cC5u-GszWnnvOcUzC0Ct9_ed0GiD95XFpBMReXb-hln0UNson2ZeI8PLsDYFK_/s1600/10435637_10152499159839198_5693451048075900216_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
För att göra monster:<br />
Bre smörkräm på cupcakesen.<br />
Doppa dem i strössel<br />
Skär en skåra till mun och sätt i en halv kaka<br />
Gör ögon av tex mintgodis eller jelly beans. Jag gjorde pupiller av smörkräm som jag hade färgat svart men det går bra att använda tex lite smält choklad eller chokladsås också.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG1Vw4qsMnnENxeCyGIL67krI6tQMPTcxGmHXmXPwedUMcgvUflzIWuy7Vma-A1xZkiQOVN8FPLR_Tlx6ftEMj2f13BTbcdG3hOJkBp7FvoLaXgwoVtqqOcSsx1V4SiFYbBeQS0YEpt8sK/s1600/10300521_10152498789279198_9201510278288264410_n.jpg"><img border="0" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG1Vw4qsMnnENxeCyGIL67krI6tQMPTcxGmHXmXPwedUMcgvUflzIWuy7Vma-A1xZkiQOVN8FPLR_Tlx6ftEMj2f13BTbcdG3hOJkBp7FvoLaXgwoVtqqOcSsx1V4SiFYbBeQS0YEpt8sK/s1600/10300521_10152498789279198_9201510278288264410_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>För att göra äpplen:</b><br />
Bre smörkräm på cupcakesen<br />
Kavla ut röd sockerpasta eller marsipan och skär ut cirklar (om du inte har en sån form kan du använda ett glas)<br />
Lägg en cirkel på varje, tryck till lite i mitten med fingret så det blir en grop, utan att locket går sönder.<br />
Gör blad av grön sockerpasta eller marsipan (om du inte har en sån form kan man skära ut dem på fri hand)<br />
lägg ett blad vid kanten på varje grop, stick ner en bit av en salt pinne genom ena änden av bladet som pinne på äpplet.<br />
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-MmWQhiFAv0s%2FU496rt7RtYI%2FAAAAAAAABKA%2FNy1F5xKI5D8%2Fs1600%2F10435637_10152499159839198_5693451048075900216_n.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK8WcnDTciiasSxz5yWfWc0aPmILIefd56_YAdBZkqHDY1OPg0nEnCi5NmcCYvdtGWVlO-XByFKTkKA6cC5u-GszWnnvOcUzC0Ct9_ed0GiD95XFpBMReXb-hln0UNson2ZeI8PLsDYFK_/s1600/10435637_10152499159839198_5693451048075900216_n.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK8WcnDTciiasSxz5yWfWc0aPmILIefd56_YAdBZkqHDY1OPg0nEnCi5NmcCYvdtGWVlO-XByFKTkKA6cC5u-GszWnnvOcUzC0Ct9_ed0GiD95XFpBMReXb-hln0UNson2ZeI8PLsDYFK_/s1600/10435637_10152499159839198_5693451048075900216_n.jpg" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK8WcnDTciiasSxz5yWfWc0aPmILIefd56_YAdBZkqHDY1OPg0nEnCi5NmcCYvdtGWVlO-XByFKTkKA6cC5u-GszWnnvOcUzC0Ct9_ed0GiD95XFpBMReXb-hln0UNson2ZeI8PLsDYFK_/s1600/10435637_10152499159839198_5693451048075900216_n.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG1Vw4qsMnnENxeCyGIL67krI6tQMPTcxGmHXmXPwedUMcgvUflzIWuy7Vma-A1xZkiQOVN8FPLR_Tlx6ftEMj2f13BTbcdG3hOJkBp7FvoLaXgwoVtqqOcSsx1V4SiFYbBeQS0YEpt8sK/s1600/10300521_10152498789279198_9201510278288264410_n.jpg" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG1Vw4qsMnnENxeCyGIL67krI6tQMPTcxGmHXmXPwedUMcgvUflzIWuy7Vma-A1xZkiQOVN8FPLR_Tlx6ftEMj2f13BTbcdG3hOJkBp7FvoLaXgwoVtqqOcSsx1V4SiFYbBeQS0YEpt8sK/s1600/10300521_10152498789279198_9201510278288264410_n.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-Nq-YgQHLeFw%2FU497E9v3NhI%2FAAAAAAAABKI%2FpXiR_s9jOOo%2Fs1600%2F10300521_10152498789279198_9201510278288264410_n.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG1Vw4qsMnnENxeCyGIL67krI6tQMPTcxGmHXmXPwedUMcgvUflzIWuy7Vma-A1xZkiQOVN8FPLR_Tlx6ftEMj2f13BTbcdG3hOJkBp7FvoLaXgwoVtqqOcSsx1V4SiFYbBeQS0YEpt8sK/s1600/10300521_10152498789279198_9201510278288264410_n.jpg" -->Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-80675934020825589242012-08-02T20:39:00.000+02:002012-08-02T20:39:00.848+02:00Marmorerade cakepops<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9rgl6d8dqYSKiyLgNrK6eLgzTQ7VcxwQrznbUqo74wsDkGU9ILGQ3fetng0LWTbq6WtdCwMU7viRbCZpLbQl6UV96NXJI_ckYJHbouIp8J1JkzZjVWYfprJa897T1l7ZdHNsFgvOaIiOn/s1600/marmorerade+cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9rgl6d8dqYSKiyLgNrK6eLgzTQ7VcxwQrznbUqo74wsDkGU9ILGQ3fetng0LWTbq6WtdCwMU7viRbCZpLbQl6UV96NXJI_ckYJHbouIp8J1JkzZjVWYfprJa897T1l7ZdHNsFgvOaIiOn/s320/marmorerade+cupcakes.jpg" width="238" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHjdaHoqVGpkRDNIdoATl5PArhHtVF6ZLPJEMkpjAypUYLIT5MNCLWjqlYulHen4l89QTOireBlDk_3Z-v-d-CmwIJBeZBbmTj7XxpcaIyKtHAhKKm3wrd19BiPVDn-5Rq_0Vc4cRyKnSB/s1600/marmorerade+cupcakes+n%25C3%25A4rbild.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHjdaHoqVGpkRDNIdoATl5PArhHtVF6ZLPJEMkpjAypUYLIT5MNCLWjqlYulHen4l89QTOireBlDk_3Z-v-d-CmwIJBeZBbmTj7XxpcaIyKtHAhKKm3wrd19BiPVDn-5Rq_0Vc4cRyKnSB/s320/marmorerade+cupcakes+n%25C3%25A4rbild.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Gjorde dessa av ballerinakakor och philadelphia.</div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-52283916414222958682012-07-26T20:37:00.000+02:002012-07-26T20:37:00.714+02:00Citruscupcakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbtPhPpNAHjVBODLDvYhC6sgf1A3MoV5SD10s89NNMqt-8xXmcZtFfyR7tkYYBN1jomtegye2rIjQDXQU7OVHklKpKTHXB86J9QUvY6MkCZLI36yempz7QrgpStj016YX8lROQHQLS6JrY/s1600/trippel+citrus+cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbtPhPpNAHjVBODLDvYhC6sgf1A3MoV5SD10s89NNMqt-8xXmcZtFfyR7tkYYBN1jomtegye2rIjQDXQU7OVHklKpKTHXB86J9QUvY6MkCZLI36yempz7QrgpStj016YX8lROQHQLS6JrY/s320/trippel+citrus+cupcakes.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Älsklingen älskar allt som smakar citron eller citrus så jag bakade dessa cupcakes med både citron, apelsin och lime till honom för ett tag sen. Frostingen är marängsmörkräm med samma smaker och wrapsen runt har jag designat själv med hjälp av datorn och cricuten.</div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-17824534855388593662012-07-19T20:34:00.000+02:002012-07-19T20:34:00.110+02:00Mustasch cakepops<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPw8F4RHjWzQxcA6vpFt5pPl73vxBXU20brdhiYVEYu1ry9Sox-l3-xkeB-vIOCj5IdzdAmoRTD8XUXzsW8dK7gKaHKQSnnJ5L7cZcLhgndPvH8meaWJsIZ_Z13MNmmeA_p85D-WAtFH9X/s1600/mustasch+cakepops+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPw8F4RHjWzQxcA6vpFt5pPl73vxBXU20brdhiYVEYu1ry9Sox-l3-xkeB-vIOCj5IdzdAmoRTD8XUXzsW8dK7gKaHKQSnnJ5L7cZcLhgndPvH8meaWJsIZ_Z13MNmmeA_p85D-WAtFH9X/s320/mustasch+cakepops+2.jpg" width="238" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPnHKnhsYvzqs67ogTuCjlFn6dp46PHEyvgGUJkxrF700mxvOEtNyexuwvtwrvkqDzdtbF0KzVI1OFzPWGj-I-LXj-fdvWmBcTxfkqrESyuxJM6LYiqzkl_HsqYiiM2LMh9OWEAqpXdtRY/s1600/mustasch+cakepops.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPnHKnhsYvzqs67ogTuCjlFn6dp46PHEyvgGUJkxrF700mxvOEtNyexuwvtwrvkqDzdtbF0KzVI1OFzPWGj-I-LXj-fdvWmBcTxfkqrESyuxJM6LYiqzkl_HsqYiiM2LMh9OWEAqpXdtRY/s320/mustasch+cakepops.jpg" width="238" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Dessa gjordes av ballerina marängsviss och marschmallowfluff (istället för philadelphia). Det gav popsen en helt annan konsistens, lite hårdare och lite mer "tuggiga" som kola. Mycket gott!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPp6aP68Lo7aVx3xYPLHtJ6dYb_1t1NcZdiuMPGW8Aj6fP6V7jnKaoJW-Iy34DbIiuiDC_YugV8SVkhGketiTjTJcThFaSznpD7u-4gDC9tYFOHSttjb9Rh6AvlUEUV1v0be1cN_h9iH1-/s1600/I+mustasche+you+a+question.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPp6aP68Lo7aVx3xYPLHtJ6dYb_1t1NcZdiuMPGW8Aj6fP6V7jnKaoJW-Iy34DbIiuiDC_YugV8SVkhGketiTjTJcThFaSznpD7u-4gDC9tYFOHSttjb9Rh6AvlUEUV1v0be1cN_h9iH1-/s320/I+mustasche+you+a+question.jpg" width="236" /></a></div>
<br />Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-4268332243806358822012-07-12T20:25:00.000+02:002012-07-12T20:25:00.064+02:00Bake sale<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigtFL80746yxLoXyJ7Nj95bVuMK4q0JJbHYuGqT9hNkFJwAtaEKsVYOKvr0brMqQ_HQdlIbLMgF8h3Ow5G3f_lRSd98g9fG9utM_vpNxDLPajH4DrtqkIq8-r8n2afFsad7GSoYf2r0V-8/s1600/glass+cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigtFL80746yxLoXyJ7Nj95bVuMK4q0JJbHYuGqT9hNkFJwAtaEKsVYOKvr0brMqQ_HQdlIbLMgF8h3Ow5G3f_lRSd98g9fG9utM_vpNxDLPajH4DrtqkIq8-r8n2afFsad7GSoYf2r0V-8/s400/glass+cupcakes.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Systersonens skola hade försäljning till klasskassorna strax innan skolavslutningen. Jag bakade gluten och laktosfria citruscupcakes i glutenfria strutar och dekorerade med laktosfri citrusmarängsmörkräm. De blev inte helt som jag tänkt mig men för att vara första gången jag bakar i strutar så är jag nöjd. Barnen uppskattade dem jättemycket och det tyckte jag var det viktigaste.</div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-28982182285690647702012-07-05T20:20:00.000+02:002012-07-05T20:20:00.506+02:00Halloncupcakes med foxfluff<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRJB2ItWyXRtpE87EWmL41UwrXcjcxVpBVETJue6PumoNJC0oOS9ML9jF_I10NCeN5Ok7ME-lqmh_54Bys_d5-PXUaORnqPyWkEWvewnWkHo8tVuKlkA8SNbB4fdnc1wO5K3hLfLyFjMbw/s1600/hallon+och+foxkola+cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRJB2ItWyXRtpE87EWmL41UwrXcjcxVpBVETJue6PumoNJC0oOS9ML9jF_I10NCeN5Ok7ME-lqmh_54Bys_d5-PXUaORnqPyWkEWvewnWkHo8tVuKlkA8SNbB4fdnc1wO5K3hLfLyFjMbw/s400/hallon+och+foxkola+cupcakes.jpg" width="297" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
För ett tag sen var jag, Älsklingen och Pälsklingen bjudna på grillfest med knyt. Så jag passade på att baka lite cupcakes att ta med. Den här gången blev det halloncupcakes med foxkolafluff dekorerade med sockerpasta.</div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-36295201720652064672012-07-02T21:05:00.000+02:002012-07-02T21:05:00.287+02:00Cupcake cakepopsHär händer det grejer! <br />
Jag är nu återförsäljare för bakbutiken <a href="http://www.styleandfunstuff.se/hem.html" target="_blank">Style & Fun Stuff</a>, jag kommer inom kort börja erbjuda homepartys och kurser i cupcakes och cakepops där man kan köpa och beställa varor genom mig efter att jag lärt ut och visat mina bästa tips och tricks för att lyckas. ;) Om du vill vbeta mer så finns jag på facebook <a href="http://www.facebook.com/Educake" target="_blank">HÄR</a> under namnet Educake<br />
<br />
Nyligen fick jag hem en stor beställning varor där ifrån så jag har något att visa på kurserna och kan lära mig sortimentet. Bland annat fick jag hem cakepopformen My little cupcake. Den var jag ju bara tvungen att testa! Jag hade inte så mycket tid, har rätt mycket att stå i just nu. Men som tur var så var formen väldigt lätt att jobba med så det gick rätt fort.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Så här blev resultatet:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0P-fiv1H20Tmc6eiO16C3HIz576UNtPSHUAG7nxAsbNuhUxnhb16HoC2rarFI7rJImOhdjXILdZsjoIhs7_Tji7AbhWPXoSq_P-QCeG2g_CAtutVUrL1NkLsYiDdQ8lrjdelzhM_kGwOc/s1600/cupcake+cakepop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0P-fiv1H20Tmc6eiO16C3HIz576UNtPSHUAG7nxAsbNuhUxnhb16HoC2rarFI7rJImOhdjXILdZsjoIhs7_Tji7AbhWPXoSq_P-QCeG2g_CAtutVUrL1NkLsYiDdQ8lrjdelzhM_kGwOc/s400/cupcake+cakepop.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Visst blev de söta?</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jag fick samma form fast ett hjärta också, dessa blev så här:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVVjGcPrkBoGOSlEsZxIRc575ePFBaN_NjtmWTaE0-Y8X307I6eZvnkjRIyg5kgz3d79pf1NBBtDJAx-uHTgeOyqZ-wTYU_vN-9GNaBw4L3C-q94ixd3mkZoOTX8hOUEAy7isHicvzvWhn/s1600/hj%C3%A4rta+cakepops.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVVjGcPrkBoGOSlEsZxIRc575ePFBaN_NjtmWTaE0-Y8X307I6eZvnkjRIyg5kgz3d79pf1NBBtDJAx-uHTgeOyqZ-wTYU_vN-9GNaBw4L3C-q94ixd3mkZoOTX8hOUEAy7isHicvzvWhn/s400/hj%C3%A4rta+cakepops.jpg" width="297" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-66525358911271695442012-06-30T20:44:00.000+02:002012-06-30T20:44:00.271+02:00Cupcakes till Humana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4VCyTMVFzKh9CAEJFcalB3mq907KcJdS2i0sKAR6PXUm-ezcOmLNTOrT3Zfletye6GX0Yl_3VhwGJ6rYt_UfzLYXK12kB0bCEnw6FLRlh0YTbheMPk8GDpDCx19WrncM3Adgz0YN6pqeX/s1600/humana+cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4VCyTMVFzKh9CAEJFcalB3mq907KcJdS2i0sKAR6PXUm-ezcOmLNTOrT3Zfletye6GX0Yl_3VhwGJ6rYt_UfzLYXK12kB0bCEnw6FLRlh0YTbheMPk8GDpDCx19WrncM3Adgz0YN6pqeX/s400/humana+cupcakes.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Till vardags jobbar jag ju som personlig assistent på <a href="http://www.humana.se/" target="_blank">Humana</a>. De hade ett event tillsammans med <a href="http://www.skotahem.se/" target="_blank">Skota Hem</a> för några veckor sen och jag blev frågad om jag kunde baka något till dess. Det ville jag gärna så det blev ett gäng mjölk- och glutenfria kladdkakecupcakes med chokladmarängsmörkräm och dekoration i sockerpasta med handmålade Humanaloggor.</div>
<br />Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-33842430581150583012012-06-28T20:12:00.005+02:002012-06-28T20:12:53.101+02:00jordgubbsrosorTill midsommar gjorde jag en jpordgubbstårta med vaniljkräm, mosade jordgubbar, grädde och riven Marabou jordgubb. Ovanpå dekorerade jag med jordgubbsrosor.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJtdDvwHEUW2v-j3k_1vasc7T0NodF3MR-6y61l93BTrRjewpxvJxoXOjRGTQMkol2-PGIKrSFmEzYKN_nYhb9IiM8qOCvxm4YwXgnfpBvLN6uSwy0KC146GvMNjITis9teXHps6Q2_OI0/s1600/jordgubbst%C3%A5rta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJtdDvwHEUW2v-j3k_1vasc7T0NodF3MR-6y61l93BTrRjewpxvJxoXOjRGTQMkol2-PGIKrSFmEzYKN_nYhb9IiM8qOCvxm4YwXgnfpBvLN6uSwy0KC146GvMNjITis9teXHps6Q2_OI0/s400/jordgubbst%C3%A5rta.jpg" width="297" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jordgubbsrosorna ser ju ganska avancerade ut men principen är rätt enkel. När man gjort en eller två så går det rätt lätt sen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Man börjar med att vända jordgubben upp och ned så bladen hamnar i botten. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sen skär man ett snitt strax ovanför bladen, detta kommer bli basen på rosen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Men innan man skurit helt igenom vinklar man kniven lite uppåt och börjar skära en lång remsa längs sidan av jordgubben, runt runt i en spiral upp mot toppen och så långt man bara kan. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Du vet som när man försöker skala ett äpple och få så långt skal som möjligt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJdVB2F9f6ywIK8BAwruDYsrLNqoccPQblIQER5RdjfyTzEuYEOvTOe8swc_HJq7BjEexjMQD1ZTgbhyphenhyphenakZ8bX5QS_TjKoKacdVoKWYYhuxBjk-mn7fkBG21nFlAcy4v-O6BW8ChFLFLQF/s1600/Apple-peeling.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJdVB2F9f6ywIK8BAwruDYsrLNqoccPQblIQER5RdjfyTzEuYEOvTOe8swc_HJq7BjEexjMQD1ZTgbhyphenhyphenakZ8bX5QS_TjKoKacdVoKWYYhuxBjk-mn7fkBG21nFlAcy4v-O6BW8ChFLFLQF/s1600/Apple-peeling.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmOPB41oeB2580wdOoSoQjEaP-CgwjjwI7PIy6oJJYtu-84fmO1LXYnpirTOMsz6a_nPUX8Fb4oh25yVKPOszzo-qegX_uhkiumkwLAGHg5Q6WDjBqC96ztZtdl2Mh7kpKJO8uZPaDjP8I/s1600/DSC_1028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmOPB41oeB2580wdOoSoQjEaP-CgwjjwI7PIy6oJJYtu-84fmO1LXYnpirTOMsz6a_nPUX8Fb4oh25yVKPOszzo-qegX_uhkiumkwLAGHg5Q6WDjBqC96ztZtdl2Mh7kpKJO8uZPaDjP8I/s320/DSC_1028.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sen börjar man att rulla ihop remsan från änden utan bladen...</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSxUlJGKTeEgCjXZ8fd_rz8akYhY108FXAPR0pObLmvboRm60fDPL9wlk_Ek1nv8x4h23Vt-snhgpMD1onB9zJdbnC9qvlCKZO_-f_MWaKICjeFjDHt6PKPKTHa_GuGkRXfGf3ISUrEbaE/s1600/DSC_1027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSxUlJGKTeEgCjXZ8fd_rz8akYhY108FXAPR0pObLmvboRm60fDPL9wlk_Ek1nv8x4h23Vt-snhgpMD1onB9zJdbnC9qvlCKZO_-f_MWaKICjeFjDHt6PKPKTHa_GuGkRXfGf3ISUrEbaE/s320/DSC_1027.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Och när man kommer till bladen så ställer man rullen på plattan med bladen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Om du har gjort tomatrosor någon gång så är det samma teknik. Här finns en video på det:</div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/dsbsT1Mng5o" width="640"></iframe>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-592636220716206622012-05-16T12:50:00.000+02:002012-05-16T12:50:10.452+02:00Cupcake wrappers på traderaNu har jag gjort lite cupcake wrappers med min cricut för att se om det finns något intresse att köpa dem.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_rwU5kMRhz1x-ZicIVk4gaT6A7u7N3njJ6DEOST9md0fRaWcloh7M1ZxfAfNfxXeig0oianmgmJx5rt_cLyHmUYY1rGt-vXGyJk7h58VdCuA9wQrjAGpLACdexlLtZmYxbETrPtfqKI_j/s1600/wrapper+bl%C3%A5+m+blomma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_rwU5kMRhz1x-ZicIVk4gaT6A7u7N3njJ6DEOST9md0fRaWcloh7M1ZxfAfNfxXeig0oianmgmJx5rt_cLyHmUYY1rGt-vXGyJk7h58VdCuA9wQrjAGpLACdexlLtZmYxbETrPtfqKI_j/s320/wrapper+bl%C3%A5+m+blomma.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.tradera.com/cupcake-wrappers-bla-med-blomma-12st-dekoration-formar-auktion_340144_156283810" rel="nofollow nofollow" target="_blank">12 st blå, länk till auktionen</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhduvP4A1vXfThGB8uCgEptVkXesXGksFudyvNXy4uvXEd58ZU_45ySKxVEo2nnx36uGML59DQQJI2RVAV3OZpy1YguyLNHM5yLEr8SnaFi-EGCKXfq6qfNp-ZNIfj-v2k28bqQJ-2DptAY/s1600/wrapper+princesst%C3%A5rta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhduvP4A1vXfThGB8uCgEptVkXesXGksFudyvNXy4uvXEd58ZU_45ySKxVEo2nnx36uGML59DQQJI2RVAV3OZpy1YguyLNHM5yLEr8SnaFi-EGCKXfq6qfNp-ZNIfj-v2k28bqQJ-2DptAY/s320/wrapper+princesst%C3%A5rta.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.tradera.com/cupcake-wrappers-grona-med-sidenband-10st-dekoration-formar-auktion_340144_156283996" rel="nofollow nofollow" target="_blank">10st gröna, länk till auktionen.</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVbDMP8kgzTIQ2gxStGmgc9rYcW25FE8sEidZlp5Fjf5rd5UIOIfI3w2c-HSkDxA3esUfEMjrxvxZVMxOOzSUiA979WsvOrTRmi37kxjAAUjhp7N4m5h0HKZcCIPmKX-eLlIDEQCXn7JP4/s1600/wrapper+rosa+m+blomma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVbDMP8kgzTIQ2gxStGmgc9rYcW25FE8sEidZlp5Fjf5rd5UIOIfI3w2c-HSkDxA3esUfEMjrxvxZVMxOOzSUiA979WsvOrTRmi37kxjAAUjhp7N4m5h0HKZcCIPmKX-eLlIDEQCXn7JP4/s320/wrapper+rosa+m+blomma.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.tradera.com/cupcake-wrappers-rosa-med-blomma-12st-dekoration-formar-auktion_340144_156283859" rel="nofollow nofollow" target="_blank">12st rosa, länk till auktionen.</a><br />
<br /> <br /> <a href="http://www.tradera.com/cupcake-wrappers-bla-med-blomma-12st-dekoration-formar-auktion_340144_156283810" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span></span></a><br /> <br /> <a href="http://www.tradera.com/cupcake-wrappers-rosa-med-blomma-12st-dekoration-formar-auktion_340144_156283859" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span></span></a><br /> <a href="http://www.tradera.com/cupcake-wrappers-grona-med-sidenband-10st-dekoration-formar-auktion_340144_156283996" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span></span></a></div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-21698217619021901932012-05-05T16:24:00.000+02:002012-05-05T16:24:00.136+02:00Choklad- hallon- och kokos- moussetårta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPIb6v_mH1R86gsSNcxPO9LlTlO610V96hSxeO2wdROk-rL9Y0wIl2vykOYZtLgobx0MJ9DPy1pKKtV7mIpWVb6_djAAVHv8VxRyK0moVmWkhTmGa446rwEMCTA5AgOpnNJAt-hH50QcbZ/s1600/k%25C3%25A4rlekst%25C3%25A5rta+hel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPIb6v_mH1R86gsSNcxPO9LlTlO610V96hSxeO2wdROk-rL9Y0wIl2vykOYZtLgobx0MJ9DPy1pKKtV7mIpWVb6_djAAVHv8VxRyK0moVmWkhTmGa446rwEMCTA5AgOpnNJAt-hH50QcbZ/s320/k%25C3%25A4rlekst%25C3%25A5rta+hel.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWnNgpvcdhUHUreSHLF_A7R1XZHwCUC-bbAjNo3G8jWAPPd4T4lEtLdTOZX1-HMQKDV5jtwY9hwM7rx09V_JVz1ve0kb2ELv3DLPF56RyvYOaJTxd0ixs5RLExievTENnjG-y7gCL5E-l9/s1600/k%25C3%25A4rlekst%25C3%25A5rta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWnNgpvcdhUHUreSHLF_A7R1XZHwCUC-bbAjNo3G8jWAPPd4T4lEtLdTOZX1-HMQKDV5jtwY9hwM7rx09V_JVz1ve0kb2ELv3DLPF56RyvYOaJTxd0ixs5RLExievTENnjG-y7gCL5E-l9/s320/k%25C3%25A4rlekst%25C3%25A5rta.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Denna tårta är glutenfri och är lätt att anpassa så att den även blir laktosfri.</div>
<div style="text-align: center;">
Och den blev fantastiskt god! Trots att den är ganska mäktig vill man gärna ha en bit till.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: medium;"><strong></strong></span><strong><em></em></strong><b>Kokosmousse</b></div>
<div style="text-align: left;">
<i>2dl creme fraiche</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>2dl socker</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>1,5dl kokosflingor</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>2dl vispgrädde.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Vispa fraichen med sockret till det får konsistensen av vispad grädde. Rör ner kokosen och plasta in.</div>
<div style="text-align: left;">
Låt stå i kylskåpet till hallonmoussen stelnat. Receptet fortsätter nedan</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Chokladbotten:</b></div>
<div style="text-align: left;">
200g mörk choklad</div>
<div style="text-align: left;">
1,5 tsk vanijessens</div>
<div style="text-align: left;">
4 äggvitor</div>
<div style="text-align: left;">
4 äggulor</div>
<div style="text-align: left;">
en nypa salt</div>
<div style="text-align: left;">
3/4dl mjust muscovado socker<br />
</div>
<div style="text-align: left;">
Sätt ugnen på 160 grader.</div>
<div style="text-align: left;">
Förbered en stor springform genom att vända bottenplattan upp och ned, klä den med bakplåtspapper och sen sätta fast den (fortfarande upp och ned). Smöra kanterna och botten.</div>
<div style="text-align: left;">
Smält chokladen och smöret försiktigt i micron i intervaller, rör mellan varje.</div>
<div style="text-align: left;">
Låt svalna och rör sen ner äggulor och vaniljessens.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Vispa äggvitor och salt till ett skum. Vispa i sockret och fortsätt vispa till du har en mjuk maräng.</div>
<div style="text-align: left;">
Vänd ner en tredjedel av marängen i chokladen. Vänd sen ner det i marängen med stora tag. </div>
<div style="text-align: left;">
Häll smeten i formen och grädda i 15-18 min.</div>
<div style="text-align: left;">
Låt svalna på galler (kakan kommer då att sjunka ihop).</div>
<div style="text-align: left;">
Lossa kakan från formen och ta bort bakplåtspapret. Diska formen och lägg sen tillbaka botten i formen.</div>
<div style="text-align: left;">
Klä insidan av kanten med bakplåtspapper så är den lättare att lossa sen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Chokladmousse</b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
3,5 dl vispgrädde</div>
<div style="text-align: left;">
350g mörk choklad<br />
3msk vatten<br />
3msk socker<br />
3 äggulor</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Vispa grädden till mjuka toppar.</div>
<div style="text-align: left;">
Smält chokladen</div>
<div style="text-align: left;">
Koka upp vatten och socker, låt koka till sockret löst sig.</div>
<div style="text-align: left;">
Vispa äggulorna, häll i den heta sockerlagen i en tunn stråle medan du vispar.</div>
<div style="text-align: left;">
Häll i chokladen i äggulorna och vänd ihop.</div>
<div style="text-align: left;">
Värm några sekunder i micron om det stelnade.</div>
<div style="text-align: left;">
Vänd ner en tredjedel av grädden i chokladen. Vänd ner det i resten av grädden.</div>
<div style="text-align: left;">
Bre ut över chokladbotten och ställ i kylen 30 min.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Hallonmousse</b></div>
<div style="text-align: left;">
1msk vatten</div>
<div style="text-align: left;">
1tsk gelatinpulver</div>
<div style="text-align: left;">
500g hallon<br />
1 msk socker<br />
200g vit choklad<br />
2,5dl vispgrädde</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Blanda vattnet med gelatinet i en liten skål, ställ åt sidan.</div>
<div style="text-align: left;">
Lägg hallonen i en kastrull och koka tillsammans med sockret i ca 3 min.</div>
<div style="text-align: left;">
Pressa genom en sil så kärnorna försvinner. Se till att få med så mycket som möjligt av hallonen.</div>
<div style="text-align: left;">
Häll tillbaka i kastrullen och låt det småputtra till det reducerats till ca 1 dl, rör ofta.</div>
<div style="text-align: left;">
Ta av från plattan och rör i gelatinet. Rör i chokladen. Blanda till den smält och det är jämnt.</div>
<div style="text-align: left;">
Ställ i kylen. Vispa grädden till mjuka toppar.</div>
<div style="text-align: left;">
När hallonblandningen är sval vänder du ner en tredjedel av grädden i den.</div>
<div style="text-align: left;">
Vänd sen ner hallonblandningen i grädden.</div>
<div style="text-align: left;">
Bred ut ovanpå chokladmoussen och ställ i kylen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Kokosmosse fortsättning</b></div>
<div style="text-align: left;">
Vispa grädden och vänd ner kokosblandningen i den.</div>
<div style="text-align: left;">
Bre ovanpå hallonmoussen.</div>
<div style="text-align: left;">
Låt stelna i kylskåp. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-51176121053154555582012-04-28T15:47:00.000+02:002012-04-28T15:47:00.091+02:00Frusen tårta med lemoncurd och hjortronsylt<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTWYnHphjNT9n3mAdhiKUaD9okqnRHAZPUik3UC2xabA5Kr4N-yES9ZvW-1FO3WYBVpCAAN4293sUNhylYCX0_AWJRVwygbBj_aYdFS2Yb8JjyvN-t-5rbKk1R4cCX9p8pmEbw8d84NPwA/s1600/p%25C3%25A5skt%25C3%25A5rta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTWYnHphjNT9n3mAdhiKUaD9okqnRHAZPUik3UC2xabA5Kr4N-yES9ZvW-1FO3WYBVpCAAN4293sUNhylYCX0_AWJRVwygbBj_aYdFS2Yb8JjyvN-t-5rbKk1R4cCX9p8pmEbw8d84NPwA/s400/p%25C3%25A5skt%25C3%25A5rta.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisEZi9UuQd62p7mAVB_HNhvzpOMZoAft5po75gHW7WC7siGyPsYdRlM7xxX8h0l3zVevHebe1ofa8TvxZbwVU776UQUjFEz2w_bUfkHxMSu0mgoEt6flIdOlTUyQLksw5J0IqZpaFoSQjz/s1600/p%25C3%25A5skt%25C3%25A5rta+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisEZi9UuQd62p7mAVB_HNhvzpOMZoAft5po75gHW7WC7siGyPsYdRlM7xxX8h0l3zVevHebe1ofa8TvxZbwVU776UQUjFEz2w_bUfkHxMSu0mgoEt6flIdOlTUyQLksw5J0IqZpaFoSQjz/s400/p%25C3%25A5skt%25C3%25A5rta+2.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b> </b>Det här är en av favoriterna här hemma. </div>
<div style="text-align: center;">
En väldigt fräsch och somrig tårta som är förvånansvärt lätt att göra </div>
<div style="text-align: center;">
och som håller sig i flera dagar i frysen om det (mot förmodan) skulle bli något över.</div>
<br />
<b>Fryst citron- och hjortrontårta </b><br />
<br />
<i>1 citron rivet skal + saft </i><br />
<i>2 msk
strösocker </i><br />
<i>1
vaniljstång </i><br />
<i>2
ägg </i><br />
<i>1 dl
strösocker </i><br />
<i>2,5 dl
kesella </i><br />
<i>2 dl
vispgrädde </i><br />
<i>1 skiva av färdigköpt tårtbotten </i><br />
<i>1 dl
lemon curd</i><br />
<i>1 dl hjortronsylt </i><br />
<br />
Koka upp citronsaft och socker och låt lagen kallna.<br />Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och vispa dem med ägg och socker fluffigt. Tillsätt kesella och citronskal.Vispa grädden och blanda den med äggsmeten.<br />
Lägg tårtbottnen i en 24 cm form med löstagbar kant och skeda över citronsockerlagen.<br />
Fyll smeten i formen och ringla sen över lemon curd och hjortronsylt.<br />
Frys tårtan
minst 5 timmar. Ta ut och lägg upp tårtan på ett fat, temperera den 40
min i kylskåp innan servering.Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-30731236769465447432012-04-26T13:27:00.003+02:002012-04-26T13:27:53.623+02:00cakeballs/praliner<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4j03w87aiN_7ETAfHaIk7k0knQ_J2buqsUIgDfzuNd5AC4ObcdIssEhVOnY852VtXQLXZenrU690GyVA7Z-qI-6F1k-lp46nR2aZNBjTiJ1vMrLK5I27TrADzz8Z5kDtykD04lzZXYrSC/s1600/cakeball+blomma+anka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4j03w87aiN_7ETAfHaIk7k0knQ_J2buqsUIgDfzuNd5AC4ObcdIssEhVOnY852VtXQLXZenrU690GyVA7Z-qI-6F1k-lp46nR2aZNBjTiJ1vMrLK5I27TrADzz8Z5kDtykD04lzZXYrSC/s320/cakeball+blomma+anka.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Jordgubbscheesecakeblommor (bloggens längsta ord?) och citronankor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl36COOmmXd-7cOhrYNt7yALqhM8tpnxxZa6QsU8UqerF2aWidDPgva1bXsD_VKN3PCMN6nwYsro2y5-is0H8mjJR6Qwh1pCuylOMKFIqxMbnZaWooSVfvtombpknQJSndxe24pYXu2A2j/s1600/cakeball+blomma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl36COOmmXd-7cOhrYNt7yALqhM8tpnxxZa6QsU8UqerF2aWidDPgva1bXsD_VKN3PCMN6nwYsro2y5-is0H8mjJR6Qwh1pCuylOMKFIqxMbnZaWooSVfvtombpknQJSndxe24pYXu2A2j/s320/cakeball+blomma.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Varianter av dessa hade jag tänkt lära ut på kurserna som ett alternativ till doppade cakepops/balls.</div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-26484902864040661282012-04-25T00:53:00.000+02:002012-04-26T13:28:08.506+02:00Jag ska börja hålla kurser samt bli återförsäljareJajamen! Nu är det bestämt. Jag kommer inom kort att börja hålla kurser i cupcakes och cakepops samt bli återförsäljare av bakningstillbehör. <br />
Visst låter det intressant?<br />
Följ mig på facebook <a href="http://www.facebook.com/Educake">HÄR</a> så missar du inget. <br />
<br />Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-76660737272933395632012-04-21T15:36:00.000+02:002012-04-21T15:36:01.692+02:00Hello kitty cupcakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqabojDSmZEvTyj3wqPZJNw5WT3kmp4KixBFdFwI_MEq6G8_TsLo5Rwg8X0N7LjuvvoayaweW7u8Edqa-_yWjrK3ht3T-39qFiUypHMal5skXyxvJ-e-11pZjwUD2zPH-NdgyLDOrusB2C/s1600/hello+kitty+cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqabojDSmZEvTyj3wqPZJNw5WT3kmp4KixBFdFwI_MEq6G8_TsLo5Rwg8X0N7LjuvvoayaweW7u8Edqa-_yWjrK3ht3T-39qFiUypHMal5skXyxvJ-e-11pZjwUD2zPH-NdgyLDOrusB2C/s320/hello+kitty+cupcakes.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://mosterbakar.blogspot.se/2009/07/jordgubbscupcakes.html">Jordgubbscupcakes</a> med vit chokladfluff, </div>
<div style="text-align: center;">
dekoration i sockerpasta och glitter</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Vit chokladfluff</b></div>
<div style="text-align: left;">
<i>400g vit choklad</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>6dl vispgrädde</i></div>
<div style="text-align: left;">
Bryt chokladen i bitar, lägg den och grädden i en kastrull över låg värme.</div>
<div style="text-align: left;">
Rör till chokladen smält och allt har blandats, det får inte koka.</div>
<div style="text-align: left;">
Låt stå i kylen i minst 5h, gärna över natten.</div>
<div style="text-align: left;">
Vispa till spritsbar konsistens.</div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-16925109986347501652012-04-18T15:28:00.000+02:002012-04-18T15:28:00.476+02:00Hallon och citroncupcakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZY3D2uTfETHMUGPZ6gnCnuGDT0qxHQ2YkYG7_2lGoZPFaixGoViAkCaQ88ajhh50LyvzGu49Th9aRrrt_RPQLCbP6JqQAxca644wOakY4mvhoaZvnwwa5YQR8oJnZwZfZnwdGpgCgljF-/s1600/hallon+och+citroncupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZY3D2uTfETHMUGPZ6gnCnuGDT0qxHQ2YkYG7_2lGoZPFaixGoViAkCaQ88ajhh50LyvzGu49Th9aRrrt_RPQLCbP6JqQAxca644wOakY4mvhoaZvnwwa5YQR8oJnZwZfZnwdGpgCgljF-/s400/hallon+och+citroncupcakes.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Halloncupcakes fyllda med lemoncurd och toppade med citronmarängsmörkräm</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Halloncupcakes:</b><br />
ca 18st mellanstora <br />
<i>2 ägg</i><br />
<i>2dl socker</i><br />
<i>1dl yoghurt</i><br />
<i>125g smält smör</i><br />
<i>2dl potatismöl</i><br />
<i>3dl vetemjöl</i><br />
<i>2tsk vaniljsocker</i><br />
<i>2tsk bakpulver</i><br />
<i>225g frysta hallon</i><br />
<br />
Sätt ugnen på 175 grader och lägg muffinsformar i en muffinsplåt.<br />
Vispa ägg och socker vitt.<br />
Blanda i allt utan hallonen och rör slätt. Rör sist i hallonen försiktigt.<br />
Skeda upp i formarna och gärdda i ca 15-20min eller till en provsticka kommer ut kladdfri.<br />
Låt svalna.<br />
Gröp ur ett hål i mitten på varje med hjälp av tex en äppelurkärnare och fyll det med lemoncurd. (<a href="http://mosterbakar.blogspot.se/2011/12/saffranscupcakes-med-lemon-curd-och-vit.html">Hemgjord</a> eller färdigköpt) <br />
<br />
<b>Marängsmörkräm</b><br />
<div align="left">
<i>4 äggvitor</i></div>
<div align="left">
<i>3 dl strösocker</i></div>
<div align="left">
<i>Saft av 1 citron</i></div>
<div align="left">
<i>400 g mjukt smör</i></div>
<div align="left">
<br /></div>
<div align="left">
</div>
<div align="left">
Blanda äggvitor, strösocker och citronsaft i en
rostfri bunke. Rör över kokande vattenbad till sockret löst sig helt. Ta av marängen från värmen och vispa med
hög hastighet tills den har svalnat och blivit vit och fluffig. Det tar åtminstone 10 min. Klicka i smöret lite åt gången medan du fortsätter att vispa på hög hastighet. Om det ser ut att börja skära sig, vispa till det gått ihop igen innan du klickar i mer smör. Om du har varmt inne kan det vara bra att ha skålen över isvattenbad medan du har i smöret så smörkrämen inte blir för mjuk.</div>
<div align="left">
Jag delade smörkrämen i två och färgade den ena gul och den andra ljust rosa. Sen satte jag det i två spritspåsar som jag klippte hål i toppen på och stängde med gummiband om högst upp. Dessa satte jag sen ner bredvid varandra i en sprispåse med stjärntyll. På så sätt fick jag tvåfärgad frosting när jag spritsade. :) </div>
<div align="left">
<br /></div>
<br />Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-61821189331602969472012-04-15T15:08:00.000+02:002012-04-15T15:08:33.893+02:00Coca cola-cupcakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihD-ZFQWJWTNzojBGpb_fzUmVmWrJuWY-Flw6hj0GHrtLaq3STUvgByj6DOYaiWsTtPsH2prxTelQXJN2xmrbdDfn5uQAvQHOd8L2leGghwlcJvqCHrWpLQ9CuLWjRAheLSoYTI-gbv4jL/s1600/coca+cola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihD-ZFQWJWTNzojBGpb_fzUmVmWrJuWY-Flw6hj0GHrtLaq3STUvgByj6DOYaiWsTtPsH2prxTelQXJN2xmrbdDfn5uQAvQHOd8L2leGghwlcJvqCHrWpLQ9CuLWjRAheLSoYTI-gbv4jL/s320/coca+cola.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Coca cola cupcakes med en mild men tydlig smak av coca cola, väldigt saftiga och goda.</div>
<u><b>Coca colafluff</b></u><br />
<i>6dl vispgrädde</i><br />
<i>120g coca cola flaskor (godiset)</i><br />
<i>coca cola extrakt (tex soda stream) efter smak</i><br />
<i><br /></i><br />
Klipp godiset i små små bitar, micra dem i intervaller till de är mjuka och rör ihop dem med lite essens till en tjock kräm.<br />
Häll grädden och colakrämen i en kastrull och smält på låg värme under omrörning. Grädden får inte koka. När allt är blandat häller du över bladningen i en bunke och ställer i kylen i minst 5 timmar, helst över natten.<br />
Smaka om det smakar lagom mycket cola, ha ev i mer essens. Vispa till en spritsbar frosting. Vispa inte för länge, då blir grädden till smör och du får en grynig frosting som skär sig. <i><br /></i><br />
<br />
<u><b>Coca cola cupcakes </b></u><br />
ca 25 st<br />
<br />
<i>5,25 dl vetemjöl</i><br />
<i>1dl socker</i><br />
<i>0,5dl potatismjöl</i><br />
<i>1tsk bikarbonat</i><br />
<i>0,5 tsk bakpulver</i><br />
<i>0,5 tsk salt</i><br />
<i>1 dl mjölk + 1 msk vinäger (blanda och låt stå i minst 5 min)</i><br />
<i>0,5dl matolja</i><br />
<i>1 ägg</i><br />
<i>0,5tsk vaniljextrakt eller 2 tsk vaniljsocker</i><br />
<i>1dl coca cola extrakt (tex soda stream)</i><br />
<br />
Sätt ugnen på 175 grader. Sätt muffinsformar i en muffinsplåt.<br />
<br />
Blanda mjöl, socker, potatismjöl, bikarbonat, bakpulver och salt i en skål.<br />
Vispa ihop vinägermjölk, olja, ägg och vanilj i en annan bunke.<br />
Häll ner mjölkblandningen i de torra ingredienserna medan du rör om.<br />
Häll i essensen när det är nästan helt blandat. Fortsätt att röra till en slät och jämn smet.<br />
Fyll muffinsformarna till 3/4 och grädda till de känns fasta på ytan och en provsticka kommer ut utan kladd.<br />
Låt svalna lite innan du lyfter ut dem från muffinsplåten.<br />
Spritsa eller bre på colafluffet. <br />
<br />
<br />
<br />Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-29065581530064138742012-01-18T15:51:00.000+01:002012-01-18T15:51:00.151+01:00Luftballongstårta<div style="text-align: center;">
Systersonen fyllde år på julafton och bestämde sig efter mycket om och men för en luftballongstårta med en mini cooper under istället för korg. Men bilen skulle gå att köra med så jag kom undan med en leksaksbil. Att modellera är inte min starkaste sida så jag var rätt glad att slippa undan för den här gången. :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuienqDqMUQ4PWSZPb8-ZDAM-gQ2Z8PrLIobqF_4gteLEzOkSO4epFOrTvi0lReHlHveXX3UB0dCBAwz-mW87njc5xlg-2GypQf6HjN_3tZHUnVYCrzZ6XYpDELPTUiTuri7I72WpY142O/s1600/luftballongst%25C3%25A5rta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuienqDqMUQ4PWSZPb8-ZDAM-gQ2Z8PrLIobqF_4gteLEzOkSO4epFOrTvi0lReHlHveXX3UB0dCBAwz-mW87njc5xlg-2GypQf6HjN_3tZHUnVYCrzZ6XYpDELPTUiTuri7I72WpY142O/s320/luftballongst%25C3%25A5rta.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Fyllningen blev lemoncurdgrädde och ahlgrensbilar-fluff och så spacklades den med chokladganache innan den täcktes med sockerpasta.</div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-49314823980868650432012-01-15T17:02:00.001+01:002012-01-15T17:02:54.514+01:00Cricut cakeJag får många mail om Cricut Cake så jag tänkte försöka svara på de flesta frågorna i det här inlägget.<br />
Jag gjorde bla det <a href="http://mosterbakar.blogspot.com/2010/09/cricut-cake-ar-min.html">här</a> inlägget när jag köpte den från Ebay.com för 2200kr. Den har amerikansk elkontakt men sladden är tvådelad som en laddare till bärbara datorer och den delen som ska in i väggen kunde jag byta ut mot den delen från laddaren till min bärbara.<br />
Jag minns inte hur lång tid leveransen tog men från USA brukar det ta ca 2 veckor om det inte fastnar i tullen (det gjorde inte min). <br />
<br />
<b>Är den svår att använda?</b><br />
Både ja och nej, vill du bara skära ut basic figurer som inte är för små (minst 10cm och helst som kommer från en cartridge som hör till Cake) så är det inte så svårt. Man får mixtra lite med hur tunt man ska kavla, hur mycket det ska få torka och hur snabbt man ska skära men det lär man sig rätt fort. Vill du designa eget i datorn med hjälp av programmet Sure Cuts A Lot (SCAL) är det svårare. Det tar tid att lära sig SCAL eller incskape där man gör om bilderna och det är svårt att skära ut dem så det blir bra och inte slits sönder. Räkna med att slita ditt hår många gånger. <b> </b><br />
<br />
<b>Är jag nöjd med den?</b><br />
Både jag och nej här med. Jag trodde att den skulle vara mycket lättare att använda än den var, jag drar mig för att ta fram den nu eftersom jag vet att jag oftast står och svär och vill skicka den genom fönstret när den sliter sönder det den skär ut för 10e gången i ordningen. Många gånger är det nog lättast att göra en mall och skära ut för hand istället. Men när den är kompis med mig då är den suverän.<br />
<br />
<b>Är den värd pengarna?</b><br />
Det beror på hur mycket man använder den. För mig har den nog inte varit det. Det är omständigt att fixa bilden i datorn, dra fram cricuten och hoppas på att den och datorn vill ha kontakt på första försöket (annars får man starta om dem till det funkar), kavla ut massan och vänta på att den torkar lite, skära ut och hoppas att det blir bra, annars får man kavla och vänta igen. Om du är väldigt stresstålig och inte har bråttom när du dekorerar är den säkert bra men brukar du ha tidspress och blir frustrerad när saker inte går som det ska (som jag) bör du kanske överväga att fortsätta skära ut för hand istället.<br /> <br />
<br />
<br />Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-46218267925570204152012-01-13T09:13:00.002+01:002012-01-13T09:16:16.125+01:00Chokladcupcakes med chilitryffel och saltad karamellfrosting<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3vhilFBed8Nyo0C0nUB-DV-EomtMbmK_moDY4k27Aworwmebc6H-9XOxvY6XrwX_mhrynvA-_FhmcUZZ1QHhqVm5ZSmoAsSsv5wfu1yQnJIawhdMoWKLgytG8eoLnBTSOqaH6vOO0y_nd/s1600/b%25C3%25A4rnsten+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3vhilFBed8Nyo0C0nUB-DV-EomtMbmK_moDY4k27Aworwmebc6H-9XOxvY6XrwX_mhrynvA-_FhmcUZZ1QHhqVm5ZSmoAsSsv5wfu1yQnJIawhdMoWKLgytG8eoLnBTSOqaH6vOO0y_nd/s320/b%25C3%25A4rnsten+2.jpg" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRw6BYtpOFJ1TaO_SLkHoAx_91Vl0TrBnFUfKH3iF3r2eru4zCr3_3QS2CcFaaOoPMuspXj7zhLNXb5gsPAyYbVrd3OlJgocv5rLK7g-khTsgQFob1Px0jhtgucmNQiVx1dgVa9Dqn5nhb/s1600/b%25C3%25A4rnsten+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRw6BYtpOFJ1TaO_SLkHoAx_91Vl0TrBnFUfKH3iF3r2eru4zCr3_3QS2CcFaaOoPMuspXj7zhLNXb5gsPAyYbVrd3OlJgocv5rLK7g-khTsgQFob1Px0jhtgucmNQiVx1dgVa9Dqn5nhb/s320/b%25C3%25A4rnsten+1.jpg" width="240" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dekorationen är gjord av bränt socker och "bärnstenar" av stor brun kandi (finns bland sockret i affären).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Saftiga chokladcupcakes med kaffe</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
24st.<b> </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Ingredienser:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 dl vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4,5 dl socker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ¾dl kako av bra kvalitet (Jag använder Valrhona), siktad</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tsk bikarbonat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tsk bakpulver</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tsk salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2,5 dl mjölk blandat med 1msk vit vinäger</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ¼ dl matolja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 stora ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 msk vaniljsocker eller 1 tsk vaniljextrakt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2,5 dl nybryggt kaffe, varmt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<ol>
<li> Sätt ugnen på 175°c, lägg muffinsformar i en muffinsplåt.</li>
<li>Blanda mjöl, socker, kakao, bikarbonat, bakpulver och salt i en skål. </li>
<li>Häll i mjölken, oljan, äggen och vaniljen och blanda ordentligt för hand.</li>
<li>Rör ner kaffet.</li>
<li>Fyll muffinsformarna till hälften och grädda till de precis slutat vara kladdiga inuti.Ca 15 min men det kan variera väldigt mycket beroende på hur stora formar du har och vilken ugn du har så använd provsticka, grädda hellre för lite än för mycket.</li>
</ol>
<b>Chilitryffel</b><br />
<i>1 grovhackad chili</i> kokas upp med<i> 1,5 dl vispgrädde.</i><br />
Låt dra ca 30 min.<br />
Hacka <i>150g mörk choklad</i> och lägg i en bunke tillsammans med <i>1msk smör</i>.<br />
Koka upp chiligrädden igen och häll den genom en sil över chokladen, rör försiktigt till allt blandats och chokladen smält.<br />
<br />
Gör ett hål i mitten av varje cupcake med tex en äppelurkärnare, fyll med tryffel. Blir det tryffel över kan den strykas på cupcaken.<br />
<br />
<b>Saltad karamell</b><br />
4msk vatten<br />
2,5 dl socker<br />
2 msk glukos<br />
1 ¼ dl vispgrädde<br />
2 msk smör<br />
1 tsk pressad citron<br />
1 tsk havssalt<br />
<br />
<ol>
<li>Blanda vatten, socker och glukos i en kastrull. Sätt på medium värme och rör till sockret löst sig.</li>
<li> Låt koka 3 min.</li>
<li>Höj värmen och koka utan att röra om till du får en bärnstensfärgad karamell. Virvla runt karamellen i kastrullen med jämna mellanrum så den får jämn färg. De går snabbt på slutet så håll koll så den inte blir bränd.</li>
<li>Häll i grädden, var försiktig, det bubblar upp kraftigt, rör om så det blandas.</li>
<li>Rör ner resten av ingredienserna.Låt svalna</li>
</ol>
<b>Saltad karamellfrosting</b><br />
250g normalsaltat smör, rumstemp<br />
200g philadelphiaost<br />
1-2pkt florsocker<br />
flingsalt <br />
<br />
<ol>
<li>Vispa smör och philadelphia med elvisp.</li>
<li> Vispa ner ett paket florsocker</li>
<li>Vispa ner den saltade karamellen, om du vill kan du spara lite och ringla över cupcakesen sen, fortsätt vispa till frostingen blir lite ljusare och fluffigare.</li>
<li>Ställ i kylen till det stelnat, vispa ev ner mer florsocker om du tycker den är för lös. Jag ville inte ha den sötare så jag nöjde mig med lite för lös frosting.</li>
<li>Spritsa eller bre på cupcakesen, toppa med lite flingsalt och dekorera ev med bränt socker. </li>
</ol>
<br />
Här är en video på hur man gör karamelldekorationer. Bågarna gjorde jag genom att ringla karamellen över en kavel täckt med bakplåtspapper och sen försiktigt bryta det i bitar när det stelnat.<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="http://www.youtube.com/embed/tKYbhTmlno8?rel=0" width="640"></iframe></div>
<br />
<ol>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-57356418271713786302012-01-06T15:47:00.000+01:002012-01-06T15:47:00.547+01:00Saffranscupcake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEyEcC1CrrN0TLr94ifoEaFZ2mR1m7Qedx3We183go8TFrL2VKJHZ86Lau-LvXkro1SRapzxGGobSwZBDv_i3smB3ErMEvU_GQAue1fIvrF062IHm3jENvTsiSpRMeam39AETtY_8X4Tic/s1600/saffranscupcake2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEyEcC1CrrN0TLr94ifoEaFZ2mR1m7Qedx3We183go8TFrL2VKJHZ86Lau-LvXkro1SRapzxGGobSwZBDv_i3smB3ErMEvU_GQAue1fIvrF062IHm3jENvTsiSpRMeam39AETtY_8X4Tic/s320/saffranscupcake2.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Är ni trötta på saffran nu? Det är inte jag så jag lägger upp det här receptet. </div>
<div style="text-align: center;">
Om inte annat kan ni ju baka den nästa jul. :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span class="il">Saffranscupcakes</span> med lemon curd och vit chokladfrosting</b><br />
12 st<br /><br />Lemon curd<br />4 ägg<br />2dl socker<br />2 ekologiska citroner (saft och finrivet skal)<br />100g mjukt osaltat smör<br /><br />Rör ihop ägg, socker och citron i en kastrull.<br />Värm på låg värme och rör om hela tiden till det tjocknar.<br />
Ta av från plattan och rör i smöret.<br />Häll över i en plastpåse, förslut väl och lägg påsen i kallt vatten så krämen kyls snabbt.<br /><br />Cupcake<br />150g mjukt osaltat smör<br />1dl strösocker<br />2ägg<br />2 påsar saffran<br />
200g mandelmassa<br />2dl vetemjöl<br />1tsk bakpulver<br /><br />Sätt ugnen på 175 grader. Sätt muffinsformar i en muffinsplåt.<br />Vispa smör och socker vitt.<br />Vispa ner äggen ett i taget.<br />Riv mandelmandelmassan grovt och vispa i den med tillsammans med saffran.<br />
Blanda mjölet och bakpulvret i en skål bredvid och vänd ner det i resten av smeten.<br />Fördela smeten i muffinsformarna, fyll varje form till 2/3.<br />Grädda i mitten av ugnen ca 15 min eller till en provsticka kommer ut torr.<br />
Låt svalna på galler.<br /><br />Skär ut en kon i mitten av varje cupcake (eller ta ut ett hål med en äppelurkärnare) och fyll med lemon curd.<br /><br />Frosting<br />200g vit choklad<br />200g färskost, rumstemp<br />1 msk vaniljsocker<br />
ev blå karamellfärg<br />dekorationer<br /><br />Hacka chokladen grovt och mält den över vattenbad eller försiktigt i micron. Låt svalna.<br />Rör ihop philadelphia och vaniljsocker och rör sist i chokladen.<br />Spritsa eller bre på cupcakesen och dekorera som du vill.</div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-67821742017963338212012-01-04T15:22:00.001+01:002012-01-04T15:22:52.376+01:00Nyårsdessert med joconde<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTR0RFbJOQRYWLuh9j-OLkFXbPYRMGpaKnOfUDbgHGohxgf5rZHfpbOTo1cREurm83H2mX0laJHsures3_HqiPh4RgIrtZ_WsUCtcP2bDeCMP7w6PC_Ome381aumZe5OgEa_ySVPW6KqB5/s1600/%255BUNSET%255D" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTR0RFbJOQRYWLuh9j-OLkFXbPYRMGpaKnOfUDbgHGohxgf5rZHfpbOTo1cREurm83H2mX0laJHsures3_HqiPh4RgIrtZ_WsUCtcP2bDeCMP7w6PC_Ome381aumZe5OgEa_ySVPW6KqB5/s320/%255BUNSET%255D" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3E1Nn2fbOShII7XzEsmmiC4ZP8ANsVwEiCJQON8lyjpEcifJQdyJNsFJqzCkgRuNV6QK1O138asMxFdEGgDmhzzdD2BwWxjLR39yaQO5bZ4pmDZsqsH_VpHhAZT-p1lBxKBTzv9m353Vn/s1600/%255BUNSET%255D" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3E1Nn2fbOShII7XzEsmmiC4ZP8ANsVwEiCJQON8lyjpEcifJQdyJNsFJqzCkgRuNV6QK1O138asMxFdEGgDmhzzdD2BwWxjLR39yaQO5bZ4pmDZsqsH_VpHhAZT-p1lBxKBTzv9m353Vn/s320/%255BUNSET%255D" width="240" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Så här blev moussedesserten bestående av fransk chokladmousse med daimkross, jordgubbskompott och champagnemousse, dekorerad med joconde och vit choklad.<br />Den blev god men utseendemässigt levde den inte riktigt upp till visionen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Men som jag skrev i förra inlägget, nu har jag iaf testat joconde och det var knappast sista gången.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fyllningsrecepten tänker jag dock inte utsätta er för, kompotten var...sådär... och champagnemoussen var alldeles för lös och väldigt omständig att göra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Den franska chokladmoussen är samma som jag hade i en bröllopstårta för ett tag sen, det receptet är däremot väldigt bra. Det hittar ni <a href="http://www.mosterbakar.blogspot.com/2011/10/brollopstarta-i-4-vaningar.html">HÄR</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-1588504934313780382011-12-29T21:51:00.001+01:002011-12-29T22:53:38.254+01:00joconde imprime, vacker kant till moussetårtor<div style="text-align: center;">
Till nyår ska jag göra moussebakelser med chokladmousse, jordgubbskompott och champagnemousse. </div>
<div style="text-align: center;">
Runt detta ska det vara en kant av mjuk mandelkaka, dvs joconde, dekorerad med spritsat mönster.</div>
<div style="text-align: center;">
Jag har velat testa joconde ett tag men inte vågat, oj vad jag ångrar det nu. </div>
<div style="text-align: center;">
Det var inte alls så svårt som jag trodde. </div>
<br />
<div style="font-family: inherit; text-align: center;">
Först gör man <span style="font-size: small;">mönstret med <span>en speciell smet, pâté à cigarette, som man färgat i valfri färg.<br />Sen får det stå i frysen en stund.</span></span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgOlKxqjm9A5Ys6TmIvXYjdVRTQYJmSOh6lbQAJNVosWj7ndQYIvAgGfxUKMWGTj6vj6IlHoLvappNw_YnYUJL3KyoGoZTSeucNiqIQjgJM_T3G-hGRf67xvOiFTYhTMo-JxZNLI1mjo8Q/s1600/DSC_0461" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgOlKxqjm9A5Ys6TmIvXYjdVRTQYJmSOh6lbQAJNVosWj7ndQYIvAgGfxUKMWGTj6vj6IlHoLvappNw_YnYUJL3KyoGoZTSeucNiqIQjgJM_T3G-hGRf67xvOiFTYhTMo-JxZNLI1mjo8Q/s400/DSC_0461" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Jag spritsade fyrverkerierna med tyll nr0 och gjorde siffrorna med schablon.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
När det stelnat täcker man med jocondesmet och gräddar några minuter.</div>
<div style="text-align: center;">
(jag valde att färga smeten brun med kakao men oftast har man den ofärgad) </div>
<div style="text-align: center;">
När den svalnat lite vänder man på kakan och drar bort pappret. </div>
<div style="text-align: center;">
Vips så har man en tunn mandelrulltårtebotten med fint mönster. </div>
<div style="text-align: center;">
Man skär den sen i remsor och klär insidan av tårtformen med dem, innan man fyller upp med mousse eller annan fyllning som är kall och håller formen när man skär, tex glass.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2jWo-qBQu_iwDjzF1R274mMwPL4lcoM6NAdSAyz69iqa8_Cni4sLDr05FScK2OhdbZ8QuriA2AE6Fj5cvvIXiz8grvyDNkptPNprboacsrIz35JL0OIRc1UwiCdk1oN9J-td3lx69xWL4/s1600/DSC_0462" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2jWo-qBQu_iwDjzF1R274mMwPL4lcoM6NAdSAyz69iqa8_Cni4sLDr05FScK2OhdbZ8QuriA2AE6Fj5cvvIXiz8grvyDNkptPNprboacsrIz35JL0OIRc1UwiCdk1oN9J-td3lx69xWL4/s400/DSC_0462" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Min botten smakade som chokladpannkaka, mums! :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Så här ser den mer klassiska varianten av joconde ut:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://leaveroomfordessert.com/2011/01/joconde-imprime-mousse-entrement-daring-bakers-challenge-january-2011/"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-nyhipbWctIs/TvzbTeAXNKI/AAAAAAAAA8U/cESCEYPZ5Zk/s320/Joconde20.jpg" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Klicka på bilden så kommer du till receptet. </div>
<div style="text-align: center;">
Det är på engelska och det är några steg men det är egentligen inte så svårt.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /> <b>Tips:</b></div>
<div style="text-align: center;">
Om du inte vill ha rynkor i kakan som jag fick så bör du använda en bakmatta av silikon eftersom det inte rynkar sig av fukten från kakan.<br /><br />Det här var helt klart roligt att jobba med och jag kommer nog använda mig av detta fler gånger.<br />Möjligheterna är många, skriva namn eller budskap, göra bilder, silhuetter... Kan det spritsas kan det göras! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Och kan man inte spritsa det använder man schabloner. ;)<br />Jag använde tex den <a href="http://www.pandurohobby.se/Katalog/20-Mala-Rita/2060-Schabloner-Klicheer/206005-Schabloner/1/962606-Schablon-Bokstaver-Siffror">HÄR</a> schablonen till siffrorna.</div>
<div style="text-align: center;">
Smeten strök jag ut med en liten <a href="http://www.pandurohobby.se/Katalog/20-Mala-Rita/2050-Penslar/205020-Spatlar/1/180120-Spatlar-for-lim-2-st">limspatel</a> och stoppade pappret i frysen mellan varje siffra så det inte kladdade under schablonen. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Och vill man inte had et så precist kan man göra mönster med fingrarna. Jag gjorde en marmorerad botten med smeten som blev över, det blev rätt läckert, tyvärr fastnade den inte på bild idag.</div>Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-12065099083211877662011-12-28T22:02:00.000+01:002011-12-28T22:02:12.831+01:00Choklad med spetsmönster. Tadaaa!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjDDmZHinVU5hJ6Q-Uaz_sRXfeV1pWKu8JfbR8fuF60QEgi8Vxbq_d3nvZLgwtE1g13FT2XsDLpx9ezkJPd2N187G0qilVbkgFAgCZjcxZQQQRp60lEEANcg5FRkIGHM6Jz3cQseK_zSS/s1600/%255BUNSET%255D" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjDDmZHinVU5hJ6Q-Uaz_sRXfeV1pWKu8JfbR8fuF60QEgi8Vxbq_d3nvZLgwtE1g13FT2XsDLpx9ezkJPd2N187G0qilVbkgFAgCZjcxZQQQRp60lEEANcg5FRkIGHM6Jz3cQseK_zSS/s320/%255BUNSET%255D" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Idag köpte jag en mönstermatta i hobbybutiken. </div>
<div style="text-align: center;">
Den är egentligen tänkt till lera och liknande men jag ville testa den med choklad.<br />Jag använde mig av Wiltons candy melts, de är inte lika goda som riktig choklad men är väldigt snabba att jobba med så de duger till dekorationer tycker jag.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX-gnr4wwsh7v07b5D3JekNd9yNLn_mm4yOlZHU1kUJkWL-nbLODFGHsu8KOmIz-voIGB-jM4RQ3kpFbPIqrMgBKoPmMRQOlkDTwLXaljaaRtsHf1L4Ogr41NzOfIg50fILC_0zhYeiR8P/s1600/%255BUNSET%255D" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX-gnr4wwsh7v07b5D3JekNd9yNLn_mm4yOlZHU1kUJkWL-nbLODFGHsu8KOmIz-voIGB-jM4RQ3kpFbPIqrMgBKoPmMRQOlkDTwLXaljaaRtsHf1L4Ogr41NzOfIg50fILC_0zhYeiR8P/s320/%255BUNSET%255D" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Först strök jag ut ett lager brun choklad och skrapade av den noga.<br />Sen satte jag in mattan i frysen medan jag smälte nästa choklad, </div>
<div style="text-align: center;">
den här gången blev det orange.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-VJD4jRbJ5-mV4sWONdd5ca-BVQeBMZmy_sQA1xoM8IfAwm_EUSeaYgCk_OEFKLle_o_ivXLcbwV6vH-OcoXwUEbpAr3T8pISadjsu5g5WQoG3nVrd8RKNurOt4LUmqBAbaCibwII4hWt/s1600/%255BUNSET%255D" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-VJD4jRbJ5-mV4sWONdd5ca-BVQeBMZmy_sQA1xoM8IfAwm_EUSeaYgCk_OEFKLle_o_ivXLcbwV6vH-OcoXwUEbpAr3T8pISadjsu5g5WQoG3nVrd8RKNurOt4LUmqBAbaCibwII4hWt/s320/%255BUNSET%255D" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Sen strök jag ett relativt tunt lager av den orangea chokladen ovanpå.<br />Och så äkte den in i frysen igen till det hade stelnat.<br />Då kunde jag försiktigt lirka loss mattan.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnos4Sfd9BhSwe-StZif0fTWRPqtoWdVuIEjH8qDvajaDKeDuVcaY57uPY7AFosEXQD7gMfKtvhX2PwpXQW3tzoHYi__aIp9wgrP7lHUpBdEH_VqIkpuT_D7beA2GdP-Z95E4t4v7HcmpO/s1600/%255BUNSET%255D" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnos4Sfd9BhSwe-StZif0fTWRPqtoWdVuIEjH8qDvajaDKeDuVcaY57uPY7AFosEXQD7gMfKtvhX2PwpXQW3tzoHYi__aIp9wgrP7lHUpBdEH_VqIkpuT_D7beA2GdP-Z95E4t4v7HcmpO/s320/%255BUNSET%255D" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Voila! Choklad med spetsmönster!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigoIhMOCeCwqkXIIN9T7Wmo5qJqwc9C9McszWIFb_4sxdW5W5CO2iDE0fqWntSHFslazIAxTrMiQuFrMi_88Js1vW04j2mPCejMCM2Gm2W2r5PUn50K09ZUzbGIrsq2lgDWvAyamwNy4mm/s1600/%255BUNSET%255D" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigoIhMOCeCwqkXIIN9T7Wmo5qJqwc9C9McszWIFb_4sxdW5W5CO2iDE0fqWntSHFslazIAxTrMiQuFrMi_88Js1vW04j2mPCejMCM2Gm2W2r5PUn50K09ZUzbGIrsq2lgDWvAyamwNy4mm/s320/%255BUNSET%255D" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Med en varm kniv kunde jag sen skära i den. </div>
<div style="text-align: center;">
(Vill man ha figurer/former gör man samma sak med utstickare i metall)<br />Kniven värmde jag genom att doppa den i hett vatten och sen snabbt torka av den.</div>
<br />
<br />
<br />Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8736402974669733503.post-60423800709202019062011-12-20T22:05:00.000+01:002011-12-20T22:05:10.994+01:00Morotscupcakes / morotskaka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl_qgHYEvHQSOMXxC7c9N8KypCB1zne6ZAeH262JHauFzebBJh66KHP8WpEOJGfAyy9cMq-T1jAOb4YqVwvEhBAOy8a1FVO3eUT_U5RHKRx124sMLGTpJadRaGzWVqosBLEB0vmMnUqXP_/s1600/morotscupcake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl_qgHYEvHQSOMXxC7c9N8KypCB1zne6ZAeH262JHauFzebBJh66KHP8WpEOJGfAyy9cMq-T1jAOb4YqVwvEhBAOy8a1FVO3eUT_U5RHKRx124sMLGTpJadRaGzWVqosBLEB0vmMnUqXP_/s320/morotscupcake.jpg" width="294" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Det här är det absolut bästa receptet på morotskaka av de jag testat. Kakan smakar mycket och är väldigt saftig, nästan lite kladdig, och den håller sig saftig i många dagar.<br />
Om man vill kan man ha i lite hackade pekannötter eller valnötter. Man kan också byta ut morötterna mot 300g rivet äpple för en saftig äppelkaka, <br />
<br />
<b>Morotskaka</b><br />
12-15st cupcakes/muffins eller en mindre långpanna.<br />
<br />
5 dl vetemjöl<br />
2 tsk bakpulver<br />
2 tsk bikarbonat<br />
2 tsk kanel<br />
1,5 tsk salt<br />
2,5 dl neutral olja<br />
4 dl farinsocker<br />
4 ägg<br />
400g rivna morötter<br />
<br />
Sätt ugnen på 175 grader.<br />
Blanda alla torra ingredienser i en bunke, rör ner oljan, sockret och äggen. När det är jämnt blandat rör du i morötterna.<br />
Häll upp i en långpanna klädd med bakplåtspapper eller i muffinsformar. Grädda långpanna ca 40 min och muffins ca 20. (när en provsticka kommer ut utan kladd är kakan klar, lita mer på provstickan än på tiden)<br />
<br />
<b>Philadelphiafrosting</b><br />
200g Philadelphia<br />
100g smör, rumstemp<br />
2msk vaniljsocker<br />
saften av en halv citron (riv i det gula av citronskalet också om du vill ha citronsmak)<br />
ca 1 pkt florsocker<br />
<br />
Vispa ihop philadelphia och smör. När det är klumpfritt vispar du i vaniljsocker och citron. Vispa sen ner florsockret lite i taget. Gör frostingen lite lösare än du vill ha den, den stelnar lite i kylen.<br />
Bre på den kalla kakan eller låt frostingen stelna lite i kylen och spritsa den på cupcakesen.<br />Mosterhttp://www.blogger.com/profile/17460676520739804641noreply@blogger.com0