Idag testade jag ett recept på kladdkaka från Arla. Receptet hittar du HÄR.
Om du gillar en kladdkaka som verkligen smälter i munnen och är riktigt chokladig och mäktig är det här kladdkakan för dig. En bonus är att den inte innehåller något mjöl så den är glutenfri (jag bröar formen med kakao istället för ströbröd). Om du väljer mjölkfritt margarin och mörk choklad utan mjölk kan du lätt göra kladdkakan så den passar både glutenintollreanta, mjölkproteinallergiker OCH laktosintolleranta på samma gång! Och INGEN som smakar den kommer ens ana att det är "specialmat".
Kakan var dessutom väldigt enkel att göra, bara att smälta och röra ihop. Den kräver varken många eller "konstiga" ingredienser. Om du, som jag, är chokladälskare har du säkert redan allt hemma.
Men du... Använd "riktig" choklad och inte blockchoklad. Den här kakan är värd det och det är definitivt du med!
Jag valde dessutom att täcka kakan med chilichokladtryffel (Men den är fantastisk även utan)
Jag kokade upp 2dl Arla vispgrädde och hackade under tiden 200g mörk choklad med chili (Tex Lindt) och la i en bunke. Sen hällde jag grädden över och rörde om till allt blandats.
Du kan hälla tryffeln över den avsvalnade kakan direkt eller låta den stelna lite i kylen och sen breda den över kakan.
Jag tyckte att med både chili och choklad måste det ju vara en passionerad kladdkaka, därav alla hjärtan. ;)
Perfekt till alla hjärtans dag! Eller vilken annan dag som helst faktiskt!
Sprid kärlek med kladdkaka! :D
Inlägg
