måndag 14 november 2011

mochaccino kladdcupcakes



Dessa bakades i vanliga muffinsformar som jag sen ställde ner i kaffekoppar innan jag dekorerade.

Mochaccino kladdcupcakes

170g smör
100g mörk choklad
280g socker
1,75dl vatten
4msk kaffelikör
2msk snabbkaffepulver
1 ägg
170g vetemjöl
½tsk bakpulver


3dl vispgrädde
chokladsås

Sätt ugnen på 170 grader.
Häll smör, choklad, vatten, likör och kaffepulver i en kastrull och värm till allt är smält och blandat. Häll över i en bunke och låt svalna.
Rör i ägget.
Sikta och rör i mjöl och bakpulver. Häll smeten i muffinsformar och grädda till de är gräddade på ytan och kladdiga inuti.
Låt svalna.
Lägg dem i koppar, täck med vispad grädde och gör en spiral av chokladsås på varje. Dra streck från mitten och ut med en tandpetare.

0 kommentarer: