högklackad sko i choklad

Tårtan jag ska göra i helgen ska dekoreras med en högklackad sko. Jag har sett skor i flowerpaste och dom har varit rätt fina men de jag sett i choklad har varit ännu bättre (och blir ju godare) så jag bestämde mig för att det här var chansen att gjuta med choklad för första gången.

Första försöket fyllde jag ena halvan av formen med blockchoklad, satte ihop halvorna och vred formen till chokladen börjat stelna lite. Sen fick den stå i kylen. När jag tog ut den ur formen var chokladlagret för tunt i ovandelen av skon så den gick sönder.
Andra försöket gjorde jag likadant men använde tempererad choklad. Samma resultat.
Så nu bestämde jag mig för att testa ett annat sätt. Den här gången klippte jag ut delen som ska vara öppen (där man sätter i foten alltså).

Sen monterade jag ihop halvorna ( ja,jag håller ihop dom med hårnålar i brist på annat)...

 

...fyllde med lite tempererad choklad och vred på formen till insidan var helt täckt. 

Lite läckte ut i skarvarna (och lite rann på utsidan) men det är ingen fara.

Den fick sen stå i kylen 2-3 minuter till det stelnat 

(får den stå för länge första gången kan chokladen spricka eftersom det är ett så tunt lager)

Så upprepade jag proceduren tre gånger till.

Efter att fjärde lagret stelnat var det dags att ta ur den ur formen. Lite nervöst!

Den höll! 

Dags att skrapa bort skarvarna med en kniv och släta ut dem genom att gnugga lätt med fingret.

Färdig! Nu ska jag bara dekorera den lite.

 Så där ja...

Rosett och sula i sockerpasta...

Imorgon får ni förhoppningsvis se tårtan den ska vara till också. :)