40års tårtor

Min syster fyller 40 idag och jag fick göra tårtorna.

När jag var liten hände det att jag och syrran försökte baka tillsammans, det lyckades aldrig, trots att vi använde recept vi lyckats med tidigare. Sen när jag kom upp i tonåren började jag sy kläder till mig. Syrran bad mig sy lite åt henne också men inget av det blev bra. Så för ett par år sen började jag baka, det misslyckas aldrig så illa som när jag ska göra något hon bett om. (Examenstårtorna från förra året är ett utmärkt exempel).
MEN den här gången lyckades det! Det kan nog vara första gången någonsin...
Både jag och syrran var nöjda med hur de såg ut och hur de smakade, vi tappade dom inte på vägen och jag slet inte mitt hår medan jag gjorde dom.

Det blev vaniljbottnar, körsbär i rom och mörk chokladmousse. Sen spacklade jag med ganache och täckte med chokladsugarpaste och marsipan. Rosorna är i marsipan och pärlorna gjorde jag i sugarpaste.

Jag har fler bilder som jag inte lagt in i datorn än, lägger upp dem senare.