Kakmonstret cupcakes

I torsdags gick min systarson sin sista dag på förskolan. För att fira bakade jag cupcakes som såg ut som cookiemonster. Själva muffinsen blev vanilj med bitar av ljus blockchoklad (jag använde mitt vanliga grundrecept). Sen täckte jag dem med philadelphiafrosting som jag färgat blå och smaksatt med lite gräddkola-essens och doppade dem i kokos som jag också färgat blå (genom att röra ut pastafärg i vatten och blanda i). Sen skar jag ungefär halvvägs genom cupcaken och stack in en halv kaka (om man rispar kakan med en kniv där den ska delas och sen bryter över en kant går det lättare). Slutligen stack jag i ögon jag gjort av flowerpaste med en droppe choklad spritsad på som pupill. De var inte särskilt svåra att göra men det tog tid (en liten varning om du vill göra dem själv alltså).